Südback 2026: Treffpunkt für Bäckereien und Konditoreien

Vom 24. bis 27. Oktober 2026 wird Stuttgart wieder zum Treffpunkt der Backbranche:

Die Südback 2026 öffnet auf dem Gelände der Messe Stuttgart ihre Tore. Auch die Alu-Star Group ist mit dabei und präsentiert ihre praxisbewährten Lösungen für die nachhaltige Reinigung von Stikkenwagen, Backblechen, Backformen und weiterem Backzubehör. Für Bäckereien und Konditoreien bietet die südback damit die ideale Gelegenheit, sich persönlich über moderne Reinigungstechnik zu informieren und unsere Lösungen aus nächster Nähe kennenzulernen.

Ein Schwerpunkt unseres Angebots ist die professionelle Stikkenwagen-Reinigung

Auf der Südback 2026 möchten wir interessierten Fachbesuchern zeigen, wie dieses Reinigungskonzept funktioniert und für welche Betriebe es geeignet ist. Deshalb freuen wir uns darauf, auf der Südback 2026 mit Bäckern, Konditoren, Produktionsleitern und Verantwortlichen aus der Backbranche über ihre konkreten Anforderungen zu sprechen. Besuchen Sie unseren Messestand auf der Südback in Halle 9 Stand E 32.

Treffpunkt für Bäckereien und Konditoreien

Die Südback zählt zu den bedeutenden Fachmessen für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Europa. Für 2026 kündigt die Messe Stuttgart rund 560 Ausstellerinnen und Aussteller auf etwa 60.000 Quadratmetern Bruttoausstellungsfläche an.

Im Mittelpunkt stehen unter anderem Arbeits- und Betriebstechnik, Maschinen und Produktionstechnik, Rohstoffe, Geschäftsausstattung, Verkaufsförderung sowie Dienstleistungen für das backende Gewerbe.

Damit bringt die Südback genau diejenigen zusammen, für die effiziente Betriebsabläufe, hygienische Produktionsbedingungen und wirtschaftliche Lösungen im Alltag eine wichtige Rolle spielen.

Professionelle Reinigung im Bäckereibetrieb

Gerade die Reinigung von Stikkenwagen, Backblechen, Formen und Kastenverbänden kann im täglichen Betrieb viel Zeit und Personal binden.

Hartnäckige eingebrannte Rückstände lassen sich oftmals nur mit erheblichem Aufwand entfernen. Manuelle Reinigung bedeutet nicht nur körperliche Arbeit, sondern kann auch einen hohen Verbrauch an Wasser und Reinigungsmitteln verursachen.

Genau hier setzt die Reinigungstechnik der Alu-Star Group an.

Unsere Anlagen wurden für die Anforderungen von Bäckereien entwickelt und sollen dabei helfen, Reinigungsvorgänge einfacher und besser planbar in den Betriebsablauf zu integrieren.

Stikkenwagen-Reinigungsanlage auf der Südback kennenlernen

Ein Schwerpunkt unseres Angebots ist die professionelle Stikkenwagen-Reinigung.

Mit unserer Stikkenwagen-Reinigungsanlage werden verschmutzte Wagen nicht aufwendig mit Hochdruck oder durch stundenlanges manuelles Schrubben bearbeitet. Stattdessen erfolgt die Reinigung über ein Tauchverfahren.

Das geschlossene Reinigungssystem ist auf eine langfristige Nutzung der Reinigungslösung ausgelegt und kann dadurch den laufenden Aufwand im Betrieb reduzieren.

Gerade für Bäckereien mit vielen Stikkenwagen bietet sich damit die Möglichkeit, die Reinigung systematischer in den Produktionsalltag einzubinden.

Auf der Südback 2026 möchten wir interessierten Fachbesuchern zeigen, wie dieses Reinigungskonzept funktioniert und für welche Betriebe es geeignet ist.

Auch Backbleche, Backformen und Kleinteile effizient reinigen

Nicht nur Stikkenwagen müssen regelmäßig gereinigt werden.

Backbleche, Formen, Kastenverbände und unterschiedliche kleinere Bauteile gehören ebenfalls zu den Arbeitsmitteln, auf denen sich im täglichen Einsatz hartnäckige Rückstände bilden können.

Hierfür bietet die Alu-Star Group entsprechende Reinigungslösungen, beispielsweise mit kompakten Tauchbecken für unterschiedliche Anwendungen im Bäckereibetrieb.

Ein wichtiger Bestandteil des Systems ist dabei auch das passende Reinigungsmittel. Bei der Reinigung von Aluminium muss besonders darauf geachtet werden, dass Material und Oberflächen nicht unnötig angegriffen werden.

Unsere Lösungen betrachten deshalb Reinigungsanlage und Reinigungsmittel als abgestimmtes Gesamtsystem.

Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit gehören zusammen

Professionelle Reinigung bedeutet heute mehr als nur ein sauberes Ergebnis.

Bäckereien achten zunehmend darauf, wie viel Arbeitszeit, Wasser, Energie und Reinigungschemie für regelmäßig wiederkehrende Prozesse benötigt werden.

Genau deshalb spielen wirtschaftliche und nachhaltige Aspekte bei unseren Reinigungslösungen eine zentrale Rolle.

Die Alu-Star Group Systeme sind darauf ausgelegt, Reinigungslösungen langfristig zu nutzen und den Verbrauch von Frischwasser und Reinigungschemie gegenüber ständig neu angesetzten Reinigungsvorgängen gering zu halten.

Das Ziel ist einfach: zuverlässige Reinigung mit möglichst geringem laufendem Aufwand für den Betrieb.

Persönlicher Austausch auf der Südback 2026

Eine Fachmesse lebt nicht allein von Maschinen und Produkten, sondern vor allem vom persönlichen Gespräch.

Deshalb freuen wir uns darauf, auf der Südback 2026 mit Bäckern, Konditoren, Produktionsleitern und Verantwortlichen aus der Backbranche über ihre konkreten Anforderungen zu sprechen.

• Wie werden Stikkenwagen aktuell gereinigt?
• Wie viel Arbeitszeit bindet die Reinigung?
• Welche Backbleche oder Formen verursachen besonders viel Aufwand?
• Und welche Lösung lässt sich sinnvoll in den bestehenden Betriebsablauf integrieren?

Solche Fragen lassen sich am besten gemeinsam und anhand der tatsächlichen Situation im jeweiligen Betrieb beantworten.

Besuchen Sie die Alu-Star Group auf der Südback 2026

Sie möchten wissen, wie sich Stikkenwagen, Backbleche, Backformen oder Kastenverbände einfacher und wirtschaftlicher reinigen lassen?

Dann nutzen Sie die Südback 2026 für ein persönliches Gespräch mit uns. Wir zeigen Ihnen unsere Reinigungslösungen, erklären die Technik und sprechen mit Ihnen darüber, welche Variante zu Ihrem Bäckereibetrieb und Ihren Anforderungen passt. Unseren Messestand finden Sie in der Halle 9 Stand E 32.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch auf der Südback 2026 in Stuttgart!